فصل دوم

مفهوم پیوند: مفهوم پیوند در گیاهان این است که قسمت های رویشی دو گیاه از طریق فرایند جوش خوردن به هم متصل شوند. دو گیاهی که  پیوند می شوند به عنوان پایه و پیوندک نام برده می شوند. پایه همراه با سیستم ریشه خود گیاه را بعد از پیوند تغذیه می کند و پیوندک اندام هوایی را تشکیل می دهد که محصول مورد نظر از آن برداشت می شود.